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Avocado Toast

Zutaten:

(2 Portionen)

  • 1 reife Avocado
  • 2 Vollkorntoast
  • 1 halbe Zitrone
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Die Avocado längs entlang des Kerns aufschneiden. Kern entfernen und Avocado aushöhlen. Fruchtfleisch in einer Schale sammeln.

Mit einer Gabel das Fruchtfleisch zerdrücken, sodass eine cremige Paste entsteht. Den Saft der halben Zitrone hinzugeben.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf den Toast schmieren.