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Salat mit Hähnchen und Pilzen

Zutaten

(für 4 Portionen)

  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • 250 g Pilze
  • 200 g Blattsalat
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

Hähnchenbrustfilets waschen, mit Salz und Pfeffer würzen. Pilze putzen, mit Pfeffer würzen. 1 EL Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Filets circa 4-5 Minuten von jeder Seite braten. 1 EL Olivenöl in eine zweite Pfanne geben und erhitzen, Pilze circa 5 Minuten braten, danach salzen. Blattsalat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen, 3 EL Olivenöl dazugeben, Pilze darauf anrichten. Hähnchenbrustfilets in Scheiben schneiden und auf dem Salat verteilen.