Zutaten (für 4 Portionen) 4 Hähnchenbrustfilets 250 g Pilze 200 g Blattsalat Olivenöl Salz und Pfeffer Zubereitung Hähnchenbrustfilets waschen, mit Salz und Pfeffer würzen. Pilze putzen, mit Pfeffer würzen. 1 EL Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Filets circa 4-5 Minuten von jeder Seite braten. 1 EL Olivenöl in eine zweite Pfanne geben und erhitzen, Pilze circa 5 Minuten braten, danach salzen. Blattsalat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen, 3 EL Olivenöl dazugeben,...